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【産地】チリ 【品種】ソーヴィニヨン・ブラン すっきり白 ハーブを思わせる爽やかな香りと程よいコクとスッキリした酸味が心地よい切れ味の良い味わい。

【産地】ウルグアイ 【品種】ヴィオニエ すっきり白 ワイン専門誌でウルグアイ初の世界TOP100ワインに選出された世界のワイン評論家が注目しているボデガ・ガルソンが手掛ける華やかでフローラルな香りと果実とのバランスが良い味わいが人気。

【産地】カリフォルニア 【品種】ソーヴィニヨン・ブラン コクあり白 南国を思わせるパイナップルやマンゴーに加え、ナッツのようなロースト香りが特徴です。芳醇な果実味に穏やかな酸味を感じ、ボリューム感があり、しっかりとしたコクのある味わいが話題に。

【産地】フランス・ブルゴーニュ 【品種】シャルドネ コクあり白 辛口白ワインとして有名なシャブリ地区。新時代NO.1の醸造家として注目されている マルシーヴ家のリシャール氏が手掛け、洗練された果実味と酸のバランスの良い味わいです。

【産地】イタリア・トスカーナ 【品種】ヴェルメンティーノ コクあり白 イタリアPITTI侯爵家の貴族が手掛けるワイン。古木のヴェルメンティーノを使用し骨格のしっかりとした香り、風味が豊かでアプリコットのような味わいを感じます。

【産地】チリ 【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン コクあり赤 しっかりとしたコクとなめらかな口当たりが楽しめるバランスの良い味わいです。

【産地】フランス・ラングドック 【品種】カリニャン・グルナッシュ・シラー コクあり赤 シャトー・レゾリューは、南フランスのコルビエールという地域で丁寧なワイン造りを続ける家族経営の小さなシャトー。保全農法に取組み、果実味がギュッと凝縮しているけれども口当たり優しい味わい。

【産地】ニュージーランド・ネルソン 【品種】ピノノワール すっきり赤 テマニアは有名評論家より、「ニュージーランドでTOP10に入る生産者」と言わしめたほどの実力派蔵元。 有機認証を取得した畑でピノノワールを育て、ピュアで繊細な果実味と上質な酸味を感じます。

【産地】スカリフォルニア・ナパヴァレー 【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロ・ジンファンデル・シラー・カベルネ・フラン コクあり赤 ワインの高級産地ナパのエリアでも更に厳選したヨントヴィル地区などの隠れた銘醸地区の選りすぐったぶどうを使用し、濃厚な果実味かつ柔らかくなめらかな口当たり、樽熟成の深みを感じる味わい。

【産地】イタリア 【品種】サンジョヴェーゼ・カベルネソーヴィニヨン・シラー コクあり赤 有機ワインでモナコ大公献上ワイン。柔らかくてビロードのような味わい。エレガントですがタンニンもあり複雑味のある味わいです。

パラウ　カヴァ　ブリュット /Glass

【産地】スペイン カタルーニャ 【品種】チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ 辛口スパークリング 有名雑誌のスパークリングワイン王座決定戦で彼らのフラッグシップ・カヴァが第一位になった実力派蔵元。熟成中の地下セラーで音楽を聞かせて熟成させつつ、フレッシュで爽やかな酸味と果実のバランスよい味わいです。

【産地】オーストラリアリヴァリーナ 【品種】シャルドネ・ピノノワール主体 辛口スパークリング カラブリアファミリーは、4世代に渡って家族経営のワイン造りを続けています。かつて某航空会社のラウンジワインとして採用され、華やかで果実味溢れ優しい味わいが人気のスパークリングワインです。

【産地】フランス・シャンパーニュ 【品種】シャルドネ 辛口スパークリング かつてクリュッグなど高級シャンパーニュにぶどうを提供していた栽培農家が手掛けています。シャルドネを100%使用し、2年熟成してた深みがあり果実味がしっかりとしたクラフトシャンパーニュ。